Bout d'Zan to pieszczotliwy nick ojca uroczej Helen Thibon, znaczący tyle samo co "szczypta lukrecji" nawiązujący jednocześnie do słodkawego aromatu lukrecji w tym winie. Uprawa biodynamiczna od 2005 roku.
Ciepłe i atrakcyjne rodańskie wino od producenta Chateauneuf-du Pape.